餐饮店店面选址选在哪里好呢?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-05-14 16:01

       
         选择店面经营的行业,大多是为了更好的展示自己、让顾客记住自己,所以地址的选择就非常重要了。选址的决策过程复杂,成本高,一旦选定不易变动,同时地址特点对餐厅的经营影响较大。如果餐厅位置不好,即使经营者再有能力,也难以弥补这一缺陷。那么今天小编就说说店面选址时选哪里好呢?
 
1、靠近人们聚集的场所。大多情况人流量决定客流量,没有人就没有生意。那么一般选择人群多的地方是个不错的选择。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者工业区、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。
 
2、选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。与选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区也是一个好的选择。
 
3、交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。同时要选择较少横街或障碍物的一边。一般单边街道的生意一般会比较差
  
4、某类市场的地段。在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。比如特色美食街,一般客流量比较大、客单价也高。
 
5、要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
 
6、位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
 
7、要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。店面可以小,但是广告位才是最好的展示区,必须保证有独立广告位。
 
8、方便顾客、车辆停留的地方。如果一个街道很狭窄,不方便车辆和人群停留,那么商用价值也小。客人要吃顿饭没地方坐、连排队也没有位置,生意肯定萧条。如果一个店面外的空间大,方便客人在边聊天边吃饭、停留那么生意肯定比较好做。
  

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