常见问题

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员工居然这么为餐厅卖命,就因为老板给了这3个机会!

一说到提高员工工作积极性,大多数餐饮管理者首先想到的就是绩效考评,但往往在施行过程中会跑偏,为了考核而考评,为了管理而管理。细想一下,绩效考评的终极目标其实就是让员工有主人翁精神,那么前提就是赢得员工的...

发布时间:2018-10-09 13:52:03 阅读量:57人次 栏目: 常见问题
餐厅装修,哪些地方千万不能省?

餐厅装修是老板需要考虑的一个大事,毕竟装修一旦完成,想轻易更改就不是那么容易了,时间成本和人力成本都是不可估量的一笔大钱。由于预算有限,很多老板在装修上都想省钱,但今天要在这里提醒一下各位,有些地方是千...

发布时间:2018-09-26 14:43:17 阅读量:62人次 栏目: 常见问题
针对不同类型的食客,服务员如何推荐菜品点单率才高?

一般来说,顾客到店点菜,一方面是通过菜谱上传达的相关视觉信息进行选择,另一方面则是通过服务员介绍产生消费欲望,而后者往往更容易影响消费者的决定。因此服务员要针对不同类型的消费者,运用不同个推销技巧,在客...

发布时间:2018-09-11 10:57:43 阅读量:123人次 栏目: 常见问题
想开餐饮店,如何选择靠谱的合伙人?

合伙经营是最常见的餐厅经营模式,但由于合伙的注意事项很多,例如股权的划分、经营管理的分配等,很可能因为选择了不合适的合伙人,最终不仅生意做不下去,朋友都做不了。今天总结了几个合伙开店的注意事项,供想合伙...

发布时间:2018-09-05 11:08:55 阅读量:168人次 栏目: 常见问题
餐厅想让客户满意,提高出菜速度是关键!

在餐饮行业,提到服务质量,免不了涉及到上菜速度这个问题上。一个可以得到大家认可的餐厅,除了环境优美、菜品色香味俱全,还有一点就是可以马上吃到热乎的菜。今天小编要跟大家分享的,就是提高上菜速度的招数。...

发布时间:2018-08-31 14:17:35 阅读量:113人次 栏目: 常见问题
餐厅制定员工薪资该遵循的几大原则

员工工资的制定是餐企人力资源日常工作最重要的一部分,它不仅关系到整个企业的盈利,还会影响员工工作积极性,因此需要遵循一定的原则,具体可以参考以下几点:...

发布时间:2018-08-30 14:10:18 阅读量:146人次 栏目: 常见问题
餐饮行业在试营业期间该注意哪些问题?

对于新开的餐厅来说,为了试探消费市场,往往会进行几天的试营业。试营业给消费者的印象非常重要,但很多门店往往败在试营业上,今天就来分析下原因。...

发布时间:2018-08-23 08:46:35 阅读量:63人次 栏目: 常见问题
餐饮店不懂经营容易陷入哪些误区

“民以食为天”人们生活离不开一日三餐,而大多人都有外出吃食的习惯。可以说餐饮市场的需求是一直存在的。大多人认为餐饮门槛低,只要有厨师服务员、有客人就可以了。但是等入了餐饮这个门才发现是个坑,要管的事情多...

发布时间:2018-07-06 16:51:23 阅读量:158人次 栏目: 常见问题
餐饮店菜单设计存在的问题及改善方案

大多餐饮人只注意营销和餐饮环境的打造,希望通过这些方式来提高服务体验,但是往往忽略菜单的设计,大多人认为菜单就是让菜品信息,只要信息传达出来便好了。殊不知菜单规划对提升餐厅营业额有直接的帮助。一个好的菜...

发布时间:2018-06-11 17:05:59 阅读量:119人次 栏目: 常见问题
餐饮店生意不好常犯的错误及解决方法

自华夏几千年就有“民以食为天”的说法,餐饮就算在古代也是特别流行。现在也是一样,不喜欢煮饭就下馆子,朋友相聚下馆子,餐饮很多投资者也因此看到了商机。但是有市场不代表有生意,生意好不好看经营能力。今天小编...

发布时间:2018-05-29 16:34:13 阅读量:227人次 栏目: 常见问题
餐饮开业如何做好宣传

一家餐饮店的开张如果没有一个好的宣传造势,很容易陷入默默无闻之中。后面的经营也可能出现无人问津的情况。生意要想红火,开门红这一炮必须打响。那如何做好开业宣传呢?...

发布时间:2018-05-26 15:37:10 阅读量:94人次 栏目: 常见问题
餐饮店你不懂的客流量翻倍方法,一定要收藏(干货)

为了增加餐饮店的盈利,每个餐饮店的经营者使劲浑身解数开展各种手段。比如在通过各种外卖平台注册开店,但是效果并不大?为什么呢?因为影响销售的因素包括好的宣传、好的服务、合理的价格、好吃的菜品。那餐饮店管理...

发布时间:2018-04-19 16:49:12 阅读量:101人次 栏目: 常见问题
餐饮店管理者的4大难你不懂

竞争压力逐步加大,关店数量屡创新高餐饮行业,很多管理者也很焦虑。入行容易,经营不易,你必须懂管理中可能遇到的所有难题,才能更好的发展。...

发布时间:2018-04-19 16:46:16 阅读量:136人次 栏目: 常见问题
餐饮店选址难,那是因为你不懂这5个小技巧

对餐饮创业者来说最难的是什么?选址、团队、运营……而让最多餐饮人栽跟斗的则是选址。选址的决策过程复杂,成本高,一旦选定不易变动,同时选址对餐厅的经营影响较大.那么经营者在选择店铺选址的第一步是什么呢?收集具有...

发布时间:2018-04-18 17:18:28 阅读量:71人次 栏目: 常见问题
餐饮店加盟需要注意哪些问题?

人有4大需求“衣食住行”,现在的人对“吃”的需求更大,比如追求快食的上班族,各种餐桌上的生意。所以餐饮店只要懂得经营,市场环境还是蛮大的?很多人在做餐饮时常会选择加盟...

发布时间:2018-04-11 09:07:06 阅读量:84人次 栏目: 常见问题
接手转让的餐饮店需要注意哪些事项

“民以食为天”,餐饮行业虽然竞争大,但是经营的项目多,所以还是有发展机会的。很多餐饮行业的初创业者会选择接手“转让店”。选择接手别人的转让店,会省掉不少麻烦和时间,但...

发布时间:2018-04-11 09:06:06 阅读量:221人次 栏目: 常见问题
餐厅选址这几点因素你考虑到了吗?

选址是开餐饮店的开端,谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但是说到选址这个学问,即便是有经验的餐饮人通常也会犯错误。但是即使如此,餐厅选址还是有迹可循的,遵循一定的规律可以避免...

发布时间:2018-03-29 11:43:38 阅读量:164人次 栏目: 常见问题
餐饮行业:如何把单品店做成爆款店

近几年,“单品店”在国内引起了很多同行的关注。很多人发现单品模式容易打造明确的主题,而且门店不大、操作简单还容易复制。其实,单品模式 早从日韩流传到国内,在日本和韩国,“...

发布时间:2018-03-28 15:33:50 阅读量:137人次 栏目: 常见问题

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